Se conoce como peristaltismo a las contracciones musculares que suceden en el aparato digestivo y urinario, donde estructuras con forma de tubos transportan sustancias.

Cuando el cerebro recibe información sobre la presencia de un alimento en el tubo digestivo, envía la orden al músculo liso de los órganos implicados para que realicen determinados movimientos.

Podríamos decir, entonces, que hay tres acciones principales de los movimientos peristálticos:

• Propulsar los alimentos en el aparato digestivo
• Circular la bilis en el sistema hepático, que es parte del aparato digestivo
• Trasladar la orina en el aparato urinario